Шоколад
Шоколад – король среди кондитерских ингредиентов
Шоколад является очень популярной и любимой сладостью на земле.
На сегодняшний день шоколад имеет масштабную область использования. Он является ключевой составляющей большого количества изделий: бисквиты, пирожные, маффины, пудинги, муссы, печенье, мороженое. Его применяют в роли начинки для конфет, из него изготавливают праздничные сладости всяких форм и размеров.
Почему шоколад так любят кондитеры всего мира?
Это применимый во многих сферах продукт, с которым легко работать не только шеф-кондитерам, но и новичкам.
-
Он может находиться до 12 месяцев без соблюдения специальных условий. Достаточно неосвещенного сухого места, герметичной коробки и домашней температуры.
-
Шоколад можно подвергать нагреванию и охлаждению, не боясь, при этом, потерять его вкусовые параметры.
-
Он замечательно сочетается с разными продуктовыми и ароматическими добавками, что добавляет десерту более необычный аромат.
-
Мягкий шоколад - прекрасное средство для украшения. Им делают рисунки или поздравления на тортах.
-
И, наконец, он просто вкусен в самостоятельном виде!
В зависимости от доли какао-порошка, сахара и какао-масла в шоколаде, его классифицируют на несколько типов:
-
Горький (65% и более);
-
Темный (от 35 до 60%);
-
Молочный (менее 35%);
-
Белый (в нем какао-порошок не содержится).
У нас в магазине «Будем печь! » вы можете купить шоколад: молочный (34%), горький (72%), темный (58%) и белый (29%). Он выполнен в форме капель. И продается в трех весовых категориях – 100 гр, 500 гр или 1 кг.
У нас шоколад без всяких наполнителей, в нем нет лецитина, красящих веществ и усилителей вкуса. Его с успехом можно давать малышам и использовать в лечебном питании.
А если вы шеф-кондитер или просто почитатель кондитерских изделий, то вам несомненно надо иметь на вооружении этот популярный товар. С ним ваша выпечка заиграет новыми красками, а кухня пропитается невероятным ароматом. И имейте в виду, что шоколад купить можно у нас в фирменном магазине «Будем печь! ».
Точнее о продуктах – уточняйте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.