Бордюрная лента, ацетатная пленка

Собираем десерт: бордюрные ленты для тортов и пирожных в «Будем печь! »

Когда основные преграды остались позади – сделаны мягкие коржи, аппетитная начинка и компоненты декора ждут звездного момента – важно так же трепетно подойти к сбору отдельных элементов воедино. Процесс сборки тортов часто вселяет страх новичкам. И зря! Если обзавестись парой нужных средств, он легко переходит в захватывающее хобби.

Самые большие риски – соединить торт неровно или сломать боковые грани. В этих моментах оказывается полезной бордюрная лента для торта. Ей прокладывается внутренняя часть железного круга, для выпечки. Так, после составления торт удастся достать в считанные минуты, без единого нарушения боковой границы.

Ацетатная пленка

В качестве подобного ограждения кондитеры нередко задействуют ацетатную пленку для торта - сделанную из прочного, эластичного пластика. Она предельно удобна, экономична, отлично взаимодействует с продуктами питания. Безусловно надо применять ацетатную пленку, если в начинке торта находятся мягкие крема, желе или фрукты, компоты, ягодные пюре.

Ацетатная пленка не впитывает жир, чувствительна к скачкам температур. Эти и масса других плюсов сделали материал незаменимым как в кругу профессионалов, так и у новичков. Пленку помещают в формы некоторых десертов, закрывают с помощью нее дефекты шоколадных и кремовых поверхностей изделий, покрывают боковины пирожных,   четвертинок торта для комфортного отсоединения друг от друга.

Купить бордюрную ленту (ацетатную пленку) для торта в «Будем печь! » можно начиная с одного метра длиной. Ширина ленты – от 4 см до 20 см. Ацетатная пленка поможет «надстроить» форму. Она формует заливаемые внутрь желе, суфле, муссы. Поместить испеченный бисквит так же безопасно: ни один ингредиент не упадет, не потечет, не изменит своего положения.

Выручит бордюрная лента для торта и когда вы собираетесь транспортировать кекс: защитное покрытие поможет осуществить перевозку осторожно и бережно.

Подробнее о продуктах – спрашивайте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.