Коврики и листы

Что выбрать вместо пергамента? Силиконовый коврик VS тефлоновый лист

Практически все при готовке применяют фольгу или пергаментную бумагу. Это просто и удобно. Покрыл маслом фольгу, испек коржи, выкинул фольгу и дело сделано. Но, если вы делаете торты часто, то такой способ может выйти дорогостоящим. К тому же, иногда бывает, частички фольги все равно пристают к испеченному бисквиту. Поэтому многие хозяйки, не говоря уже о опытных кондитерах, переходят на употребление чего-то более плотного и долговечного, например, профессиональных ковриков или листов.

Купить силиконовый коврик

Заказывая силиконовый коврик у нас в «Будем печь! », вы можете быть спокойны, что он будет использоваться много лет. Материал, из которого он создан, - хорошего качества. Его основное преимущество - это уникальное покрытие, которое не пристает к поверхности коржа или иного десерта, но при этом создает гладкую поверхность и отличное прилегание продукта. После применения силиконовый коврик легко отмывается одним взмахом губки.

Силиконовый коврик выгоден еще и тем, что способен переносить широкий диапазон температур, благодаря чему также пригоден для заморозки.

Если вы квалифицированный кулинар и занимаетесь сложными тортами, в которых нужны гладкие пропорции и изгибы кексов, то купите силиконовый коврик с разметкой. Кроме классической разлиновки, на нем предусмотрена разметка для формирования точного диаметра макаронс.

Купить тефлоновый лист для выпечки

Аналогом силиконовому коврику является тефлоновый лист для выпечки. Он работает по тому же методу и имеет те же выгоды, только его материал намного легче. В духовке с конвекцией он начнет «лететь», то есть его незадействованные края будут заламываться и скручиваться. Тефлоновый лист - это стоящий продукт, разве что не такой долговечный, как силиконовый коврик, но если вы постараетесь использовать его деликатно, то он проживет достаточно долго.

Все, продающиеся в "Будем печь! ", коврики и листы изготовлены под габариты противня простой печки. По ассортименту можно получить консультацию, обратившись к нашим менеджерам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.