Желатин, пектин, агар-агар

Натуральные загустители в удобных упаковках: выбираем в «Будем печь! »

Желирующие продукты почитаемы кондитерами, ведь популярные мармелад и пастила, суфле и желе не готовятся без данных ингредиентов.

В магазине «Будем печь! » представлены природные загустители растительного и животного происхождения в подходящей таре, которые обязательно обязаны стоять на рабочей поверхности.

Желатин

Лидер узнаваемости в кругу рядовых домохозяек - желатин. Каждый, кто готовил, хотя бы раз покупал этот белковый элемент.

В каталоге «Будем печь! » удобно купить желатин в пластинах, сделанный в Германии. Он не имеет вкуса и запаха, в связи с этим его можно добавлять в изделия сколько угодно.

Не уступает листовому желатину – порошковый быстрорастворимый продукт. Купить желатин можно в удобной фасовке по 50 гр, 100 гр и 1 кг.

Пектин

Пектин – это растительный желирующий порошок, как правило применяемый в питании веганами. Добывают этот продукт из фруктов, красной смородины и цитрусовых, а также из овощей и корзинок подсолнечника.

В нашем магазине вы можете купить пектин яблочный и цитрусовый. Десерты на пектине обладают более легкой, нежной структурой и уникальный фруктовым запахом.

Ценность термообратимого пектина (NH), имеющегося в магазине «Будем печь! », обязательно надо оценить, если вы пытаетесь готовить оригинальные глянцевые покрытия на тортах. Желированную смесь на основе пектина NH можно превращать в текучее состояние многократно.

Загустители подмешивают в кулинарные лакомства в минимальной доле – не более 1-1, 8%. Для удобства мы реализуем пектин в фасовке 20 гр,   100 гр и 500 гр.

Агар-агар

Необычным по сей день остается желирующее вещество азиатского изготовления - агар-агар. Хотя, этот продукт уже продолжительное время реализуют в   кондитерском ремесле и в правильном питании.

Основное отличие от желатина, агар-агар не придает десерту калорий. При этом, расходуется его в 3-4 раза меньше, нежели прочих загустителей – 2-4 гр на 150-180 мл воды. Агар – это засохшие и измельченные красные и красновато-коричневые водоросли.

В каталоге «Будем печь! » представлен агар-агар 900 с большой желирующей силой.

Купить агар-агар, желатин и пектин для создания ваших идей, а еще получить консультацию по продуктам легко на нашем сайте, обратившись к администраторам «Будем печь! » или позвонив по номеру 8-800-350-3315