Цукаты

Цукаты - начинка и декор

Цукаты - популярное европейское лакомство, завсегдатай на рождественских и пасхальных кексах. Непосредственно цукаты добавляют этим лакомствам характерные цитрусово-пряные тона и делают красивой ее изнутри, словно игрушки - новогоднюю елку. Этот продукт - органическая часть праздничного европейского стола - в последнее время понравилась и нашим соотечественникам. Качественные европейские цукаты купить можно в этом разделе интернет-магазина «Будем печь! ».

Цукаты - это многофункциональный продукт, потому что это одновременно и ингредиент, и украшение для вашей сдобы. Приготовленные в сладком сиропе кусочки цитрусовых или других плодов, они выпариваются и могут применяться в любой кулинарии, не исключительно сладкой. Часто цукаты можно увидеть в сборных пакетах с фундуком и черносливом, которыми любят утолить голод на бегу.

У нас можно купить цукаты привезенные из Италии и Франции. И те, и другие - высококачественные продукты, дифференцирующиеся по структуре фруктового коктейля. Французские цукаты хранят в своем составе лишь душистый апельсин. Цветных красителей туда не включено, из-за этого краски коктейля естественные, как у выпаренного цитруса. Итальянские цукаты - это комплекс из апельсина, лимона и белой репы. Эти цукаты смотрятся гораздо ярче, в связи с тем, что в их состав добавлен пищевой краситель. Но, благодаря качеству красителя, цукаты не отдают его в тесте, поэтому вы можете не опасаться за цвет бисквита.

Все наши цукаты прекрасно держатся в начинке, сберегают форму и мягкую структуру натуральных фруктов. Их можно использовать как оформление на макушке кекса.